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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
左右,比去年同期更是上涨58%。北酒店市场去年受贯彻八项定和反四等因素影响较大,部分五星级酒店生意明显下滑,但经过段时间的型和适应后,情况有所好转。加4月以来密集举办的展会,二季度北京酒店均价预为612元,比一季度高出11%,比去年同期上涨30%。深圳的展会高峰期
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